En matière d'alimentation, la qualité du repas est étroitement liée à celle des produits utilisés lors de sa conception, et comme aimait à le rappeler Bocuse : "Pour faire du bon, il faut prendre du très bon". C'est pourquoi nous avons sélectionné nos fournisseurs avec la plus grande rigueur.

Ainsi, nous avons choisi notre boulanger selon des critères bien précis : l'utilisation d'une farine label rouge ; une fabrication avec procédés de pétrissage lent et de fermentation (ou repos) longue ; ni surgélation, ni utilisation d'additif... Après avoir rencontré nombre d'artisans boulangers, notre choix s'est arrêté sur la boulangerie Dulin, rue de la Bassée à Lille, qui exprime les mêmes impératifs de qualité que Grains de Nature.

Notre fournisseur de fruits et légumes est approvisionné quotidiennement en produits frais. Il sélectionne pour nous les meilleurs fruits et légumes de saison.

Pour la viande, nous sommes livrés directement par un boucher pour s’assurer d’une qualité irréprochable.