Comment faire pour acheter nos produits ?

Nos graines Grains de nature sont disponibles :

• localement dans les points de vente et marchés listés ici
• à la ferme à Fontenay de Bossery dans l'Aube. Pour cela, passez moi un petit coup de fil avant pour être sûr qu'il y ait quelqu'un à la ferme...
  
• sur commande. Pour cela, contactez moi par mail, téléphone ou formulaire de contact de ce site. Je vous enverrai les tarifs. Les expéditions peuvent se faire par Colissimo, Relais Colis ou transporteur DPD, selon votre choix.
  

Un quinoa au vrai goût de quinoa...

Ce quinoa contient naturellement de la saponine, qui joue le rôle de répulsif à insectes naturel. Cela lui donne un goût plus prononcé, mais aussi de l’amertume à l'état brut. Ce grain n’a pas été transformé ! Pour enlever l’amertume, laver les grains 4-5 fois dans un récipient d'eau chaude, jusqu’à ce qu’elle soit limpide.

Idéal pour diversifier vos repas, le quinoa peut être décliné en de multiples recettes : bouchées apéritives, entrée chaude, salades, accompagnements et même desserts.

Ce quinoa est produit à la ferme dans l'Aube, naturellement sans pesticides.

Conditionnements : sachets de 250g, 500g, 2kg, sac de 10kg, vrac

Doux en goût, ce quinoa plaira à tous !

Ce quinoa ne comporte pas de saponine, ses grains ne sont donc pas amers. Simple à préparer, seul un rinçage rapide à l'eau claire suffit

Idéal pour diversifier vos repas, le quinoa peut être décliné en de multiples recettes : bouchées apéritives, entrée chaude, salades, accompagnements et même desserts.

Ce quinoa est produit à la ferme dans l'Aube, sans pesticides.

Conditionnements : sachets de 250g, 500g, 2kg, sac de 10kg, vrac

Beluga ? Oui, car cette lentille possède de petits grains noirs et ronds qui font penser au caviar. Sans oublier son goût raffiné qui plaira aux fins gourmets... Avec sa saveur évoquant la noisette ou la châtaigne, la lentille beluga est également ferme et se tient très bien à la cuisson.

Cette lentille d’exception est produite à la ferme dans l’Aube, naturellement sans pesticides.

Conditionnements : sachets de 250g, 500g, 2kg, sac de 10kg, vrac

Une élégante association !

Quand une lentille beluga au goût raffiné rencontre un doux quinoa, qu’obtient-on ? Un mélange parfumé au goût subtil et aux couleurs contrastées. Une association qui fera son petit effet dans vos assiettes !

La lentille noire beluga et le quinoa ‘le doux’ sont produits à la ferme dans l’Aube, naturellement sans pesticides.

Conditionnements : sachets de 250g, 500g, 2kg, sac de 10kg, vrac

Une légumineuse à découvrir

Le pois chiche est une légumineuse consommée depuis l’Antiquité, originaire de l’Ouest de l’Asie. Mais elle reste mal connue en France malgré la multitude de manières de la cuisiner ! En houmous ou dans le couscous bien sûr, mais aussi en salades, currys, soupes…

Des pois chiches produits à la ferme naturellement, sans pesticides.

Conditionnements : sachets de 250g, 500g, 2kg, sac de 10kg, vrac

Si originaux !

Le pois carré est l'un des plus anciens légumes secs consommés. Son goût se rapproche du pois et de la fève. Il s'utilise comme des haricots secs, en cassoulet, minestrone, salade ou même houmous, ou tout simplement dans leur jus avec des aromates.

Des pois carrés produits à la ferme naturellement, sans pesticides.

Conditionnements : sachets de 500g, 2kg, sac de 10kg, vrac

Les graines de lin sont goûteuses et peuvent agrémenter de nombreuses préparations : vous pouvez en ajouter dans vos pains, gâteaux, biscuits, ou en saupoudrer dans vos salades, vos yaourts...

Les graines de lin peuvent être consommées crues ou torréfiées, entières, broyées ou écrasées.

Conditionnements : sachets de 200g, 400g, 2kg, sac de 10kg, vrac

La graine de chanvre a de nombreux bienfaits, si bien qu’elle est souvent considérée comme un « super-aliment ».

Ces graines de chanvre se consomment crues ou torréfiées. Vous pouvez en ajouter dans vos gâteaux, crumbles, pains et pâtes à tarte, ou en saupoudrer dans vos salades, vos yaourts, vos smoothies, sur vos légumes...

Conditionnements : sachets de 200g, 400g, 1.5kg, sac de 8kg, vrac

La cameline est une crucifère dont la culture a pratiquement disparu en France à la fin du 19^ème siècle. Elle aujourd’hui son retour dans nos champs et dans nos assiettes ! Dans nos parcelles, nous la cultivons sans aucun produit phytosanitaire, et en association avec la lentille beluga : elle lui sert de tuteur !

Dans nos assiettes, son huile a un agréable goût de légumes frais rappelant l’asperge.

Cette huile ne se fait pas chauffer. Elle apportera une touche de fraicheur originale à vos salades, crudités, légumes vapeur…

Conditionnement : bouteille 250 ml