Les graines de chanvre, le super-aliment !

Une culture traditionnelle dans l'Aube et dans notre ferme

Le chanvre est cultivé dans l'Aube depuis les années 1960 ... et dans notre ferme depuis les années 2000.

Le chanvre occupe environ 7 000 ha dans l'Aube et ses départements limitrophes ... notre ferme en compte environ 20 ha.

Pas de doute, le chanvre est une culture traditionnelle dans l'Aube et dans notre ferme, grâce à notre coopérative La Chanvrière de l'Aube.

 

Le chanvre cultivé est issu de semences garanties avec un taux de THC inférieur à 0.2%. Nous le cultivons également sans aucun pesticide.

 

Dans le chanvre, tout est bon !

Nous récoltons la graine, aussi appelée chènevis, ainsi que la paille, d'où sont ensuite séparés la fibre et la chènevotte.

Le chanvre est ensuite utilisé dans plusieurs domaines : alimentation humaine, alimentation animale, cosmétiques, textile, papeterie, bâtiment, espaces verts,...


De nombreux bienfaits nutritionnels

La graine de chanvre a de nombreux bienfaits nutritionnels, si bien que cette graine oléagineuse est reconnue comme un "super-aliment" :

  • Teneur en protéines élevée (environ 30%), particulièrement intéressante dans une alimentation à dominante végétale.
  • Protéines de bonne qualité renfermant tous les acides aminés essentiels devant être fournis par l’alimentation.
  • Equilibré en acides gras essentiels Oméga 3 et 6, participe au bon fonctionnement cardiovasculaire.
  • Riche en vitamine E, anti oxydant naturel qui protège les membranes de nos cellules et contribue à retarder les effets du vieillissement sur la peau.

Bref... à consommer sans modération !

 

Une graine excellente sous toutes ses formes

Huile de chanvre

 

Huile diététique très parfumée, pressée à froid.

 

Elle ne se fait pas chauffer et s’utilise pour des assaisonnements.

 

Graines entières

 

A consommer crues ou torréfiées.

 

Vous pouvez en ajouter dans les gâteaux, pains, mueslis, salades, yaourts, légumes...

 


Besoin de conseils ou envie de nous rendre visite ? Contactez nous !

 

Notre ferme :

EARL GATEAU SAVOURE

5 rue des Fontaines, 10400 FONTENAY DE BOSSERY

06.71.56.62.28, miamlesbonnesgraines@gmail.com

https://www.facebook.com/grainsdenature.produitalaferme/