La cameline est une crucifère dont la culture a pratiquement disparu en France à la fin du 19ème siècle. Elle fait aujourd’hui son retour dans nos champs
et dans nos assiettes !
Dans nos parcelles, nous la cultivons sans aucun produit phytosanitaire, et en association avec la lentille beluga : elle lui sert de tuteur.
Dans nos assiettes, son huile a un agréable goût de légumes frais rappelant l’asperge.
Cette huile ne se fait pas chauffer. Elle apportera une touche de fraicheur originale à vos salades, crudités, légumes vapeur…