Nous sommes agriculteurs, producteurs de quinoa, lentilles, lin, chanvre mais aussi de bien d'autres cultures... Notre
ferme se trouve dans l'Aube en Champagne-Ardenne. Notre ambition est de vivre de notre métier, en cultivant des cultures variées et en
produisant des produits de qualité. Et nous souhaitons également partager notre métier et être au plus près des consommateurs. D'où notre idée de vous proposer une gamme de graines
originales, locales, hautes en couleurs et vendues en direct !
Mais sans "vrai" château... Il s'agissait en fait de la maison de la ferme.
La ferme est située à Fontenay de Bossery (10400), petit village de 80 habitants à proximité de Nogent sur Seine dans l'Aube.
La ferme appartient à la famille GATEAU depuis 1904. Mon grand-père s'est installé en 1949. Il élevait des moutons et cultivait des cultures variées : maïs grain, céréales, betteraves sucrières, semences fourragères,...
Mes parents, Eric et Odile SAVOURE, se sont installés en 1986. Ils ont diversifié les cultures et développé les productions de semences.
Moi-même Marie-Laure SAVOURE GUY, je me suis installée sur l'exploitation à l'été 2017. J'ai créé la marque
'Grains de nature', pour la commercialisation de graines alimentaires.
Et depuis décembre 2021, Pierre GUY, mon mari m'a rejoint ! Ensemble, nous cultivons des cultures variées, diversifiées, originales, dédiées à la production de semences mais aussi à la production de graines alimentaires.
Produire des graines originales localement à la ferme dans l'Aube, et en plus sans pesticides, c'est possible ! Nous produisons à présent du quinoa, des lentilles noires Beluga, du lin oléagineux, des pois chiches, des pois carrés, du chanvre vendus en circuits courts.
Quelques exemples des cultures sur notre ferme (et ce n'est pas complet !) :
Luzerne et sa biodiversité !
Récolte des céréales
Trèfle hybride
Orge de printemps
Quinoa et chanvre
Récolte du chanvre
Quinoa
Trèfle incarnat
Lin oléagineux
Et hop ! On met en benne !
Sainfoin
Lentilles noires
Pour vous ressourcer à la campagne, venez dans le gîte 3 étoiles 'Maison des Fontaines' à côté de la ferme à Fontenay de Bossery !
- 4 chambres, 9 personnes
- jardin clos et indépendant
Nous vous ferons visiter la ferme et nos parcelles.